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一碗豆腐> @特約小編林謝天

推薦理由:
是朋友經營的小吃,主打臭豆腐$40,跟白玉豆腐$50(每日限量)。
臭豆腐跟外面不同的是,有別於一般傳統台式臭豆腐,比較沒有那麼乾,以蔬菜作為發酵的臭豆腐,
吃素的朋友也可以食用。另外泡菜也不是一般常見的高麗菜,而是選擇使用白蘿蔔搭配薑片,
吃起來相當清爽,還有每日限量的白玉豆腐,則是朋友的秘密武器。

聽朋友說這是採用製作豆花技術製成的豆腐,所以成本較高,
但又因為保存的時間比較短,為了要呈現最新鮮的口感,才會以限量的方式販售,
兩種我都吃過,個人強烈推薦白玉豆腐,豆香濃郁、泡菜清爽,夏天吃也很合適!

吃膩了一般傳統臭豆腐嗎? 來一碗豆腐吧!
0424-1

地址:屏東市濟南街2之6號
電話:0916199318
時間:14:00-22:00(週三公休)

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