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<天下第一店> @特約小編安那羊

暨上次稍微描述北區市場歷史後,
這次依母親的推薦,決定來個北區市場肉圓行程。

既然講到肉圓,應該要知道肉圓歷史,於是我Wiki了一下:
「肉圓」為台灣著名的庶民小吃之一,是一種以地瓜粉、太白粉及其他材料製成的食物。
相傳最早的肉圓來自於彰化北斗,傳承至今已達百餘年歷史。
雖然南北各地作法不同,但各有其特色。

北區市場可說是屏東市肉圓店最密集的地方,
區區一個市場,就可以匯集四家肉圓店。
雖然這四間店都有些許的不一樣,
但總體而言,清蒸的肉圓就是好吃呀!!(真的吃不慣炸的…)

第一家要介紹的是位於北區市場肉販底端的「天下第一店」。
沒錯,它的名字就真的叫天下第一店,名字的由來是大仁科技大學董事長所題。
這家店的歷史已經80幾年了,比北區市場還要資深(北區市場有60幾年歷史)。

肉圓店的創辦人已經高齡95歲了,目前是由她的兒子林松島先生掌店。
雖然林松島先生貴為第二代,但他也已經70幾歲了,
但身體健朗,平時店休時間喜歡和朋友出遊,個性健談,
若有機會到這邊食肉圓的朋友,可以和他聊聊,
或許可以知道更多有關北區市場發展的歷史喔。

店的裝潢很有鄉下阿嬤家的感覺,
而且店裡有一個放置物品櫃子也是古董級了。
牆上掛了一些報導,還有創辦人老阿嬤的照片。
但我最喜歡的是白牆上的微笑板,還有門上花印,
這些裝飾讓整間店看起來很有生氣的感覺。

松島先生家的肉圓跟其他家的肉圓較不一樣,
屬於比較扁平的肉圓,味道也比較清淡,
沒有蒜泥等其他沾醬,配著純大骨清湯,吃完真的不會覺得過膩!

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建議去吃的朋友,一定要喝它的清湯,因為真的很爽口很好喝!
當天喝下第一口時,我就感覺得到是大骨熬出來的湯頭
(因為我媽媽常熬大骨湯,所以這方面味蕾算是準XD)。

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由於「天下第一店」位於市場較邊緣的地方,所以喜歡安靜吃東西,
但是又想要身旁有人聲鼎沸感覺的朋友,這邊會是一個不錯的選擇。

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地址:屏東市斯文里70號
電話:08-7361327/0918621569
時間:週六、日一定有開,7:00過來保證一定有,賣完為止(有時候9:00就沒囉)!週一~五不定時公休。

<其他網友的分享文>
1. [屏東]天下第一店(阿嬤肉圓:北區市場)

2. 趴趴日記: 天下第一店肉圓

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