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<傘兵旗魚黑輪> @管理員

推薦理由:
這家店是有一次在You Cafe問其他人說哪裡有屏東美食時,
大家一致第一個想到的都是傘兵,
所以即使這家店距離市區有點距離(因為平時都騎腳踏車代步),
都一定要過來品嘗看看。

年輕的老闆每天都會自己製作旗魚黑輪,
所以不用擔心會吃到隔夜的食物。
為了想要給大家最佳的口感,除了使用脫油機(這是鹽酥雞黑輪化XD),
老闆也會偶爾改變比例,想要做出更完美的旗魚黑輪,
但平均起來品質都非常高,大家不用擔心會因為改變比例,
而吃到失望的旗魚黑輪。而且我特別喜歡喜歡他們的胡椒粉!

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一條旗魚黑輪一樣賣10元,但尺寸一點都不縮水。
還有客人是特別從屏教大那邊騎過來,
說味道比較像是以前小時候會吃到的,
而且尺寸也都很滿意,才會願意騎一大段過來。

至於傘兵的由來,除了老闆當初當兵的兵種是傘兵,
且為了感念當初教他旗魚黑輪做法的師傅也是傘兵,
所以以此來當作店名。

鎮店之寶則是傘兵寶寶(聽說是有背了跳傘,所以有災難時會自己安全降落XD),
它是當時傘兵退伍時,會贈給傘兵的一個紀念品,
老闆則是將傘兵寶寶留了下來,
自行組裝成名片夾喔!
(6/11老闆說:傘兵寶寶現在遇到一點意外住院療養中!)

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老闆也有自行將成品送檢確認不含順丁烯二酸,
檢驗報告就在攤位前,大家可到攤位前仔細看。

除了旗魚黑輪,其實也有關東煮可以食用,
但講太多也抵不過你自己來吃一次,
今天星期六,就稍微讓自己走遠一點吧!

地址:屏東縣屏東市光復路207號
電話:0913594039/ 0982711020
營業時間:12:00-19:00

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